Riesling – Skovbyvin – Vin & Ost i verdensklasse! https://skovbyvin.dk Vin & Ost i verdensklasse! Wed, 10 Nov 2021 02:40:21 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.11 Keine Hexerei https://skovbyvin.dk/shop/keine-hexerei/ Mon, 08 Nov 2021 22:26:58 +0000 https://skovbyvin.dk/?post_type=product&p=375 Vinen har en klingende friskhed i duften med nuancer af vilde blomster, citrus og passion. Smagen er ren, med et godt bid og tørhed samt en lang, ren, mineralsk stil i eftersmagen. En meget klassisk, umiddelbar og appetitvækkende Pfalz-Riesling, udelukkende vinificeret på ståltanke.

Indlægget Keine Hexerei blev først udgivet på Skovbyvin - Vin & Ost i verdensklasse!.

]]> Indlægget Keine Hexerei blev først udgivet på Skovbyvin - Vin & Ost i verdensklasse!.

]]> Nur Behändigkeit https://skovbyvin.dk/shop/nur-behandigkeit/ Mon, 08 Nov 2021 22:24:18 +0000 https://skovbyvin.dk/?post_type=product&p=373 Vinen er først en smule lukket i duften, men vinen åbner sig hurtigt i glasset og afslører en utrolig dyb og kompleks stil. Man fornemmer ældre vinstokke, ikke mindst i smagen, hvor man finder en ekstrem spændende harmoni mellem krydrede, fede toner af krydderurter (mynte, citronmelisse) og en flot struktur og mineralitet. Sidst i munden [...]

Indlægget Nur Behändigkeit blev først udgivet på Skovbyvin - Vin & Ost i verdensklasse!.

]]> Grüner Veltliner ”Terrassen” laves på druer, som kommer fra forskellige økologiskdyrkede parceller i Kamptal med en undergrund, som hovedsageligt består af löss. Jorden her er ret frugtbar, og udbyttet skal derfor holdes nede. Samtidig giver den høje beliggenhed for disse parceller en afkøling af druerne, som giver lethed og friskhed. For at fremme friskheden endnu mere er det nødvendigt at foretage en skrap sortering af klaserne under håndplukningen og en hurtig transport i små kasser til kælderen. Druerne gennemgår en kort skindmaceration inden gæringen på temperaturregulerede ståltanke. Vinen er aftappet i sin ungdom efter nogle få måneders modning “sur lie” på ståltanke.

Indlægget Nur Behändigkeit blev først udgivet på Skovbyvin - Vin & Ost i verdensklasse!.

]]> Riesling Hubert Beck https://skovbyvin.dk/shop/riesling-hubert-beck/ Mon, 08 Nov 2021 22:18:34 +0000 https://skovbyvin.dk/?post_type=product&p=369 Vinen har en fin og delikat bouquet samt en tør og fyldig smag. Der er i udpræget grad tale om en vin, der gør sig godt til mad.

Indlægget Riesling Hubert Beck blev først udgivet på Skovbyvin - Vin & Ost i verdensklasse!.

]]> Indlægget Riesling Hubert Beck blev først udgivet på Skovbyvin - Vin & Ost i verdensklasse!.

]]>